紅福（べにふく）冬越五寸人参

【野口種苗】

【特徴】根が地中に潜り（完全吸い込み型）、厳寒期を越冬できる夏播き専用のおいしい五寸人参です（春播きでは盛夏後トウ立ちすることがあります）。根色は濃橙紅色、肌はなめらかで皮目が浅くきれいに見える。形状は尻詰まりの良い円筒形。肥大した根部が地表に露出しない吸い込み型なので、越冬の際の寒害（肩部のひび割れ、青首）が少ない。春の新根の発生が遅いので、しなびるのも遅くいつまでも新鮮感がある。

【播種】７、８月。発芽適温：最適15〜25度。35度以上では不良となり、10度以下では不揃いとなる。 ニンジンは発芽しにくいので発芽まで充分湿度を保つ。早めに間引いて一本立ちに。

【栽培】生育適温：最適18〜21度、地温23〜28度。

【収穫】７月播きで11～３月まで収穫可能。