９／27に拾ってきた自生胡桃。収穫ケースに入れたまま放置すること３週間。↓のように果皮が腐って黒くなり、中から汁もしみ出てきたので、皮むきをすることに。この状態になっても、さほど悪臭はしないが、蛆は少し湧いている。 ↓のように完全に腐っていると…

師匠のＹ師に連れて行ってもらって、胡桃を拾ってきた。大漁。スーパーの買い物籠でちょうど２杯分の分け前。このまま放置して果実部分を腐らせ、中の硬い殻を取り出す。オニグルミという種類だそう。食べるのが楽しみ。