赤ちりめんしそ

【Ｙ種苗店】
【特長】暑さ、病害に強く、草勢強健。草丈70cmくらいにもなり長期間収穫できる。葉は光沢のある赤紫色で、葉面ちぢみが多い。家庭菜園でも手軽に作れる。赤紫色の色素が多く、梅干し、紅生姜用に広く利用される。乾燥させてもみほぐし、紫蘇粉としても美味。
【播種】４〜７月。畝幅60cmくらいに条播き。プランターや木箱に直接播いてもよく生育する。種が隠れる程度に覆土。たっぷり水を与える。
【収穫】７〜10月。
【栽培】播種前に石灰を散布、よく耕して土を中和させる。肥料は堆肥、油粕等を元肥に。追肥は収穫期間が長いので液肥をときどき与える。発芽後10cmくらいに生育した頃より順次間引きし、株間を10cmくらいに。
【種子の性質】。