７／３に漬け込んだ梅干しの様子。毎日、あおってやっている。だいぶん水が出てきたが、塩は完全には溶けていない。梅の実はさらに黄色く。これは漬けている間にも追熟が進行したということか。１段に平たく収まっていなかったのが、平たくなった。あとは被…

一昨年の15／５／１播種、去年４〜６月（４／５、４／22、５／18、６／12）定植のメリーワシントン（アスパラガス）。２本。

本来は今頃定植するものではないが、５／25定植分が強風で折れてしまい、急きょ６／９に再播種、６／22ポット上げした野口種苗購入の東京南瓜。６株定植。うまく育ってくれると良いが、気温が高すぎるかもしれない。

16／10／16定植し、５月に楽しませてもらった苺（品種不詳）は、収穫が終わった後もそのまま放任し、ランナーを出放題にしていた。これをポットに上げる作業。やってみると、蔓同士がひどく絡み合って、それをほぐすのが大変。またなるべく旺盛な親株から出…

３／13播種、４／４ポット上げ、５／25定植したオリンピア（レタス）を収穫。７玉（うち３玉は地主さんに進呈）。雨が続いて一気に大きくなった。取り損ねて、割れてきているもの幾つか。

Ｉ師の畑に間借りして育苗中の薩摩芋２種を採穂。３度目。 ４／７定植のシルクスイート（↑右、少ない方）と、３／19伏せ込み鳴門金時（↑左）。

Ｈ師から借りている別畑。前日の荏胡麻定植は、雨で中断となったので、本日続きを。 ５／25播種、６／９ポット上げの、去年日有研購入の荏胡麻の苗。最初のうち苗数を勘違いして株間40cmにしていたが、途中から60cm。深植え。全部で86株。 ↑写真奥の方が前日…

５／12、５／25、６／３と定植した自家採種ゴールデンバンタム（玉蜀黍）。道具を置くだけのつもりで畑に立ち寄ると、２本引き倒され、実が食われている。烏の仕業に違いない。釣り糸を周囲に張り巡らす作業をやらねば、やらねばと思いつつ後回しになってい…

Ｈ師からの間借り畑。まずは薩摩芋の苗を追加定植。 ６／24に採穂し、ベランダプランターで最小限の土を掛けて根出しをしていた４／７定植のシルクスイート13株（↑）と、３／19伏せ込みの金時74株（↓。金時は６／11採穂分と合わせて）。 『やさい畑』2016年…

前日に室内に出しておいた梅がだいぶん黄色くなったので、漬け込むことに。今年は１kgなので器がでかすぎ。 重石も４kgの漬け物用では重すぎるので、ダンベルプレートを２kg分に。 塩は200ｇ。 中途半端に平らにならず、圧の掛かり方が不均等になってしまい…

去年、知人の庭の木の梅の実で梅干しを仕込んだところ、まずまずの出来だったが、やはり梅の実自体に難点があったと思い、今年は市販品を購入。１kg注文で1010ｇ到着。 まだ青いので、室内追熟。追熟→洗う→水気を取りつつヘタ取り→仕込みの段取り。