前日に室内に出しておいた梅がだいぶん黄色くなったので、漬け込むことに。今年は１kgなので器がでかすぎ。 重石も４kgの漬け物用では重すぎるので、ダンベルプレートを２kg分に。 塩は200ｇ。 中途半端に平らにならず、圧の掛かり方が不均等になってしまい…