早生黒頭巾（黒枝豆）

【タキイ】
【特長】コクのある甘みと黒豆特有の風味があいまって食味が良い。一般の枝豆に似た栽培特性で、家庭菜園でもつくりやすい。草姿は小葉・立性で枝上部の莢つきに優れる。
【播種】中間地、露地の直播きで５月初め〜６月半ば。地温が15度で発芽が遅延する。10度以下では極めて発芽不良となる。過湿や発芽遅延の場合、種子が腐敗する。
【収穫】播種後78日程度で収穫できる。莢が膨らみ、指で押えると豆が飛び出すぐらいが適期。
【栽培】極端な乾燥と過湿にならないよう注意。とくに開花着莢時期には適湿を保つ。