枝豆「秘伝」

スジ播き。2cm間隔。1カ月後、草丈20cmくらいのときに植え替える予定。これは、「枝豆はいじめると良い」＝植え替えでひげ根をいくらか切る（自然に切れる）と良いという説に従った。典拠は本橋征輝、博子監修『野菜づくり12か月―無農薬・有機栽培が簡単にできる (主婦と生活生活シリーズ (312))』
マメ科
中晩生、白毛大莢種。莢は巾2cm長さ7cmくらい。1株当たりの莢付きは70前後。
【播種期】6-7月。6月初旬の播種で、120-130日くらいで収穫期に達する。
【注意書き】開花期が高温だと実付きが悪くなる。早播きは蔓化の原因となりやすいので避ける。畦幅75-100cm株間45cmくらい。日光がよく当たるように。土寄せは増収効果が高い。本葉4-5枚と7-8枚頃、2度に分けて行なう。