黒福（どっさりなす）

【サカタ交配】

【特徴】艶のある濃黒紫色で、果皮は薄め、果肉は柔らかく、ジューシー。口当たりがよく、食味も抜群。収穫期間全般を通して果形の乱れが少なく、太りの良い中長タイプ。早生で生育力が強く、暑さに強く、育てやすい。早くから長期間収穫できる。

【播種】発芽適温：地温＝25～30℃を確保、ポットなどに４～５粒を深さ１cmに播き、土をかけ軽く押さえる。発芽まで５～８日。

【栽培】本葉２枚頃までに１本に間引く。最初の花が咲いた頃を目安に株間50cmで定植。生育適温：20～30℃。支柱を立て、１番花の着いている主枝と、そのすぐ下から出ている脇芽２本を残し、他の脇芽は摘み取って、３本仕立てにする。追肥は植付け後３週間ごと。水切れに注意。

【収穫】開花後15～20日。果実の長さ13cm、重さ90g前後を目安。穫り遅れると株に負担がかかり、収穫量が減るので、早めに収穫する。