椎茸を１つ収穫

収穫 シイタケ


２／28仮伏、５／27本伏の椎茸。ホームセンター購入のホダ木（↓）から、１本収穫。前回（12／10）穫ったものはかなり乾燥していて焼いて食べると硬かったのだが、今回は柔らかかった。寒くて乾燥した北風は吹いていると思うのだが、この差は何か？