２／28仮伏、５／27本伏の椎茸。ホームセンター購入のホダ木（↓）から、１本収穫。前回（12／10）穫ったものはかなり乾燥していて焼いて食べると硬かったのだが、今回は柔らかかった。寒くて乾燥した北風は吹いていると思うのだが、この差は何か？
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