８／22から干していた梅を取り込んで、保存容器に。干した後、そのまま保存すれば乾いた感じになるし、梅酢にどっぷり漬けて保存しても良いし、その中間で少しだけ梅酢を入れるという方式もあるよう。今回はちょっとだけを試す。今年で２度目の梅干しでわか…
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