2007-07-26から1日間の記事一覧

青紫蘇の醤油漬

シソ 収穫 料理 片付／調整／保存

青紫蘇の葉がまた大きくなっていた（あるいは前回見逃して取り損ねていたのか）ので、31枚収穫し、醤油漬に追加。紫蘇の葉は薄いので、醤油に漬けるとすぐにぺたんこになって嵩が減る。この写真で60枚ほど。ご飯に載せて食べると美味なり。