クレムソン、島オクラ

どちらも１本仕立てにして、支柱を添え、ベタがけ資材を取った。虫に葉を喰われないとよいけど。
抜いた株はタマネギにあえてサラダにした。オカノリも葉を食べるわけだし、同じようなものだろうということで。生で刻んで叩くと粘りが出るので、そのままさっと出汁にくぐらせたタマネギにあえた。オクラは生だとちょっと青臭いかな。